蝴蝶盖合盖机厂家赛维教你生活实用小妙招

　　蝴蝶盖合盖机厂家赛维教你生活中的实用小技巧

　　1.做饭时，不要加冷水，冷水会让菜变老变硬，开水炒出来的菜又脆又嫩。

　　2.炒莲藕丝时，边炒边加点水，可以防止莲藕变黑。

　　3.炒鸡蛋时，在鸡蛋中加入一大勺温水搅拌均匀，这样就不会被炒制，而且炒鸡蛋的量大，松软可口。

　　4.豆腐入锅前，先用开水浸泡一刻钟，以去除泔水味。

　　5.将鱼放入冷水中炖至无腥味，一次加入足量的水。如果中途加水，会冲淡原汁的鲜味。

　　6.蒸鱼或者肉的时候，等蒸锅里的水开了再放在抽屉里，这样可以让鱼或者肉在外面突然遇到高温蒸汽的时候立刻收缩，里面的鲜汁不会流出来，煮出来之后味道鲜美，有光泽。

　　7.熬制骨头汤时，中间不要加生水，以免汤的温度突然下降，蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和口感。

　　8.煎荷包蛋的时候，当蛋黄快要凝固的时候，可以倒一大勺冷开水，这样会让鸡蛋煮熟后变黄变嫩，色泽和口感都很好。

　　9.熬猪油时，先往锅里放少量水，再把切好的猪油放进去，这样煮出来的油颜色鲜艳，没有杂质。

　　生活中巧用醋。

　　1.出门容易晕车。喝不太酸的醋水，可以提神醒脑，缓解晕车症状。

　　2.失眠时，可以将一大勺醋倒入冷开水中，边搅拌边喝，可以很快入睡。如果加入等量的蜂蜜，效果更好。

　　3.如果有人晕倒，将手帕浸泡在醋中，放在晕倒者的鼻子上，刺激病人醒来。

　　4.新购的瓷器餐具、茶具、酒具，在使用前用10%的醋水煮沸两三个小时，可以去除新瓷器中所含的微量铝，避免铝毒对身体的危害。

　　5.烹调水产品螃蟹、海蜇、海蜇时，用1%醋浸泡1小时，防止嗜盐菌引起食物中毒。